Pascal Caffet est le meilleur Ouvrier de France pâtissier et il était aussi le plus jeune. Il est un chef pâtissier et chocolatier français. Il a ses propres magasin « Pascal Caffet » à Troyes, ou il est né et aussi dans le cœur de Paris. Il a aussi étendu ses boutiques à l’étranger au Japon et en Italie. Il a gagné beaucoup de prestigieux concours nationaux et internationaux. Il est devenu pâtissier grâce à son père qui était un boulanger-pâtissier. Maintenant il a son propre concours « Le trophée Pascal Caffet » qui passe chaque année en Novembre. Allez voir cette (http://www.youtube.com/watch?v=nnxAm5YSb_U) vidéo si vous voulez savoir combien de kilo il produit chaque année !
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